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来不及睡午觉?上班族恢复元气靠这招

作者:大爆奖首页 2017-07-18 我要评论

常听人说饭饱人呆,吃饱饭后真的会变呆吗?午后为什么会想要打瞌睡呢?与午餐吃了什么及吃了多少有关系吗?增强元气有哪些妙招?动动手脚就能够恢复元气了吗? ...

常听人说饭饱人呆,吃饱饭后真的会变呆吗?午后为什么会想要打瞌睡呢?与午餐吃了什么及吃了多少有关系吗?增强元气有哪些妙招?动动手脚就能够恢复元气了吗?

 
 
吃饱饭血糖上升
 
下午昏昏欲睡
 
享用午餐后,血液会聚集在肠胃道来帮助消化吸收,相对地头脑或四肢的血液较少,不少人会感觉吃饱饭比用餐前精神更差。林口长庚医院营养治疗科营养师林逸昕指出,享用午餐后昏昏欲睡是因为饭后血糖上升,而血糖上升又与「吃了多少」及「吃了什么」有关。
 
 
♥ Point1》餐点分量不宜过多
 
主要指的是淀粉类食物的分量,一餐的淀粉建议摄取量约为一碗饭、一坨不加大的面、10~15颗水饺,或是两片土司、一个汉堡面包的量。针对食量较小的女性,可减少1/3的淀粉量,如七、八分满的饭或将吐司去边。
 
 
♥ Point2》少吃让血糖快速攀升的食物
 
除了吃下过多的淀粉类易使血糖上升之外,以高温烹调的快炒、烧烤、油炸等方式料理的食物也会产生较多的糖化终产物,使得血糖快速攀升,令人昏昏欲睡。
 
 
午餐以总汇三明治取代便当,身体较无负担?
 
正解》错!
 
有些人担心中午吃太多,下午精神会不好,会不吃饭,改吃总汇三明治,再搭一份薯条,看似分量较少,其实吐司是淀粉类,三明治内含的火腿与猪排可能经过高温煎烤,又淋上酱料,再加上油炸的薯条,这样吃也易使血糖升高,让人吃完很想睡。
 
营养师林逸昕建议,将三明治的火腿换成生菜或西红柿,并少加或不加酱汁;同时把薯条换成生菜色拉佐和风酱;肉馅不要选择炸猪排,改以蒸煮卤烫的湿热方式来烹调肉片,能够降低总醣量,让血糖上升速度较为缓慢。

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